Provjerite valjanost certifikata za Vaš glasoviti bijeli tartuf iz Istre.
Samo valjani certifikat potvrđuje njegovo podrijetlo iz Istre.
ZAPOČNITE PROVJERU KLIKOM NA OZNAKU CERTIFIKATA KOJA SE NALAZI ISPOD

Tartufi su predstavljali važan izvor prihoda od kojega su svi dobro živjeli i zbog kojih su si mogli priuštiti stvari koje inače nikada ne bi mogli. S druge strane, na tartufare se u Istri gledalo sa znatnim oprezom, pa čak i s prijezirom, kao na strance, jer su često bili neugledni, prljavi, zapušteni i slabo odjeveni – nerijetko u kakve dronjke, baš poput klošara. Naoko su besciljno lutali po okolnim šumama i livadama.

ZNANSTVENO
– ISTRAŽIVAČKA USTANOVA

Hrvatski
tartufarski
institut

VIŠE O NAMA

Tradicija

0-ih
prvi put utvrđeno da u Istri uspijeva Tuber magnatum Pico
0.
u Livadama je imalo sjedište najstarije trg. društvo na ovim prostorima za eksploataciju tartufa
0.
otvorena prva specijalizirana trgovina za tartufe — Zigante
VIŠE

Misija

Posvećeni smo zaštiti prirode i očuvanju čista okoliša u kojemu istarski tartuf optimalno uspijeva. Najveće napore ulažemo za zaštitu šuma i prirodnih vodotoka koji čine prirodno stanište istarskog tartufa. Iznimno cijenimo ljubitelje tartufa i potrošače proizvoda od tartufa kojima pružamo informacije o podrijetlu istarskog tartufa. Štitimo ljubitelje tartufa od zamki, prijetnji i slabosti tržišta.

VIŠE

Misija

Posvećeni smo zaštiti prirode i očuvanju čista okoliša u kojemu istarski tartuf optimalno uspijeva. Najveće napore ulažemo za zaštitu šuma i prirodnih vodotoka koji čine prirodno stanište istarskog tartufa. Iznimno cijenimo ljubitelje tartufa i potrošače proizvoda od tartufa kojima pravovremeno pružamo informacije o podrijetlu istarskog tartufa. Štitimo ljubitelje tartufa od zamki, prijetnji i slabosti tržišta.

VIŠE

Oznake Instituta

Afirmaciju podrijetla istarskog tartufa Hrvatski tartufarski institut ostvaruje prepoznatljivim i jedinstvenim oznakama.  Posredstvom oznaka Institut omogućuje ljubiteljima tartufa i potrošačima svugdje u svijetu svakodobnu provjeru da tartufi koje u promet stavljaju njegovi članovi potječu iz istarskih staništa.

VIŠE

Oznake Instituta

Afirmaciju podrijetla istarskog tartufa Hrvatski tartufarski institut ostvaruje prepoznatljivim i jedinstvenim oznakama.  Posredstvom oznaka Institut omogućuje ljubiteljima tartufa i potrošačima svugdje u svijetu svakodobnu provjeru da tartufi koje u promet stavljaju njegovi članovi potječu iz istarskih staništa.

VIŠE

ŠTO JE TO

Tartuf?

BIJELI TARTUF IZ ISTRE
CRNI TARTUF IZ ISTRE

Staništa tartufa

Optimalno su stanište tartufa doline i lugovi na kojima uspijevaju stabla hrasta, bukve, topole, vrbe i brijesta, pri čemu nije nužno da se radi o šumskome području.

SAZNAJTE VIŠE

Staništa tartufa

Optimalno su stanište tartufa doline i lugovi na kojima uspijevaju stabla hrasta, bukve, topole, vrbe i brijesta, pri čemu nije nužno da se radi o šumskome području.

SAZNAJTE VIŠE