Giancarlo Zigante, Guinnessov rekorder i najveći trgovac bijelim tartufom u Istri, u ovoj je knjizi opisao istarski tartuf.

Ta je knjiga prava enciklopedija o povijesti i sadašnjosti tartufa, o istarskome tartufarstvu, ali i svemu što se uz njih povezuje poput gastronomije, kulinarstva i drugih vrhunskih doživljaja. Ziganteova knjiga je i pohvala istarskome tartufu, to je nezaobilazan i jedinstven priručnik o svemu što trebate znati o Tuber magnatum Pico. Hrvatski tartufarski institut snažno je preporučuje ljubiteljima tartufa!
Svoj primjerak možete naručiti ovdje.